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          孟津梨

          發布時間:2014-08-19 來源:中國孟津網

          據《廣志》記載:"洛陽北邙山,有張公夏梨,甚甘,海內唯有一樹"。至今已有1600多年的歷史。自古為貢品。清代時,孟津梨已有夏梨、伏梨、平梨、雪梨、五香梨、秋落白、馬蹄黃等7個品種,經過培植、雜交等實驗后,目前,品種已達到30多個,每年都有大量出口,遠銷海外,深受廣大人民的歡迎。
            孟津梨:聲譽
            孟津梨有一千多年的歷史,傳說由晉皇宮芳林苑傳出。質優味甜,芳香怡神,故稱&ldquo;芳梨&rdquo;。晉潘岳《金谷集》詩有&ldquo;靈囿繁石榴,茂林列芳梨&rdquo;之贊。賈思勰《齊民要術》稱:&ldquo;洛陽北邙有張公夏梨,甚甘,海內唯有一樹。&rdquo;孟津梨歷史悠久,能與其媲美者甚少。清《孟津縣志》記為名產。
            口感
            孟津梨色艷味美,皮薄質細。汁多渣少,酸甜適度,清脆可口,早熟耐貯,久負盛名。曾流傳&ldquo;貢梨得賞銀千兩&rdquo;的故事。相傳明末某年夏天,孟津老城鐵爐村有一姓徐的梨農,載梨兩船,運銷外地。因世亂民貧,購者甚少,加之酷暑盛夏,熱氣蒸騰,梨子大量爛掉,賣梨者心焦如焚。此時,皇太后病重,很想吃梨,百官奉旨四處尋找,他們歷經艱難,費盡周折。遇到了這位賣梨人。經過翻揀,選出一個好梨,太后用后,豁然病愈。皇帝欣喜,重賞賣梨者。此后,孟津梨年年進貢,供皇家食用,被譽為&ldquo;貢梨&rdquo;。梨熟季節,人們外出旅游,身攜梨子,防暑止渴,探親訪友,也多以梨饋贈。
            產量
            清末至民國初年,孟津梨的生產規模很大。在老城東部的下古、雙槐、鐵爐、小集、臺蔭、東良、花園、扣西、扣馬等九個村,梨園面積3000余畝,有梨樹52000多棵。每年三、四月間,千樹梨花。潔瑩如雪,勢若云海,蔚為壯觀。金秋八月,果滿枝頭,金光閃爍,香溢村巷。民國后期,戰亂連年,黃河堤岸失修,梨園橫遭摧殘,梨樹劇減。1949年,全縣梨樹不足萬株,占地數百畝,年產梨僅64萬斤。
            1949年后,隨著林業生產的發展,梨的生產有所恢復,出現產銷兩旺。1950&mdash;1959年,其中除1958年梨遭蟲害減產外,梨年產量保持在100&mdash;200萬斤之間。當時,除供銷社組織購銷外,漢口,長沙等地客商也來收購。1960年后,新栽梨樹進入盛果期,梨業生產出現繁榮局面。1963年,收購132萬斤,比1956年上升5.6%。1966年,收購219萬斤,比1963年上升65.9%,外貿出口占年收購量的70%。孟津梨遠銷港、澳、印尼、馬來西亞、斯里蘭卡、新加坡等十幾個國家和地區,被譽為&ldquo;洛陽金桔&rdquo;和&ldquo;中國金桔&rdquo;。

          (于洋)

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